- 1 Rolle Dinkel Blätterteig
- 1 Ei
- 1 EL Milch
- 4 Tomaten
- 3 EL Basilikum (TK)
- 1 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
Ei mit Milch verquirlen.
Basilikum mit den klein geriebenen Knoblauch und Öl verrühren.
Den Blätterteig ausrollen mit Ei-Milch bestreichen und in Quadrate schneiden.
Auf jedes Quadrat 1 Scheibe Tomate legen mit dem Basilikum-Knobi-Öl bestreichen und etwas Salz drüber streuen.
Die Quadrate nicht zu dicht auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 200° Grad 10 - 15 Minuten backen.
