- 3 rote Spitzpaprika
- 1 gelber Spitzpaprika
- 3 grüner Spitzpaprika
- 1 oranger Spitzpaprika
- 1 große Zwiebel
- 1 Zitrone
- 1 - 2 EL Xucker light
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz, Pfeffer
Den Paprika und die Zwiebel putzen und in sehr feine Streifen schneiden und in einer Schüssel vermengen.
Zitronensaft,Xucker, Salz und Pfeffer gut verrühren bis sich Xucker und Salz aufgelöst haben zum Schluss das Öl unterrühren.
Das Zitronendressing über den Paprikasalat gießen gut vermengen und einige Stunden durchziehen lassen.
