- 250g Dinkevollkornmehl
- 100g Milch
- 100g Skyr
- 1TL Salz
- 1 Tüte Trockenhefe
Alle Zutaten miteinander verkneten und 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig nochmal gut durchkneten.
4 Fladen formen und zugedeckt weitere 20 Minuten gehen lassen.
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Fladenbrote nach und nach backen bis sie eine leichte Bräunung haben.
Die heißen Fladenbrote mit etwas Butter bepinseln und wenig grobes Salz drüber streuen.
Auf dem Bild sind nur 3, weil ein Brotdieb unterwegs war.
