- 3 Bund Staudensellerie
Das Gemüse gut waschen und anschließend gut abtrocknen. Danach die Selleriestangen in ca. 5 cm große Stücke und auf den Ebenen des Dörrautomaten verteilen oder auf ein Backblech um im Backofen zu trocknen. Der Sellerie muss bei 50° Grad langsam für ca. 10 Stunden gedörrt werden.
Wenn der Sellerie fertig getrocknet
ist, gebt ihr das Dörrgemüse in den Mixer und verarbeitet es zu groben oder feinem
Pulver.
