- 300g Dinkelmehl
- 1 Tüte Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 150 ml warmes Wasser
- 1 Möhre
Mehl, Hefe, Salz und Wasser verkneten und 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Beim 2. Knetvorgang das Öl und die geraspelte Möhre hinzufügen und weitere 30 - 60 Minuten gehen lassen.
Den Teig nochmal durchkneten in gewünschte Form bringen und auf ein mit Backpapier aufgelegtes Backblech legen und zugedeckt 15 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 240°Grad vorheizen und ein Schälchen mit heißen Wasser hineinstellen.
30 - 40 Minuten bei 200° Grad backen.
