- 100g getrocknete Pflaumen
- 100g getrocknete Aprikosen
- 200g getrocknete Datteln
- 200g Mandeln
Alle Zutaten im Hochleistungsmixer oder Küchenmaschine zerkleinern bis ein Teig entsteht.
Die Fruchtmasse auf Frischhaltefolie mit nassen Händen zu einem Rechteck formen und 1 Stunde im Gefrierfach kühlen damit es sich besser schneiden lässt.
Wenn die Fruchtasse gut durchgekühlt ist mit dem Messer ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und im Dörrautomaten oder Backofen ca. 6 Stunden bei 50 °C trocknen.
Die Riegel sollten nicht zu trocken und leicht flexibel bleiben.
