- 1KG Rinderhack
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Natron oder Backpulver
- 1 Block Schafskäse
- Salz, Pfeffer
Hackfleisch mit kleine geschnittenen Knoblauch, Natron, Salz und Pfeffer verkneten und 1 Stunde durchziehen lassen.
Hackfleisch mit angefeuchteten Händen zu Frikadellen formen und etwas Schafskäse in die Mitte drücken.
Die Frikadellen auf einer heißen (mit etwas Öl bepinselt) Grillplatte oder Pfanne von beiden Seiten(je Seite ca. 1Minute)scharf anbraten.
Bei mittlerer Hitze gar braten.
