- 500g Dinkelmehl
- 2 TL Salz
- 1 Tüte Trockenhefe
- 100g Schinkenwürfel
- 1 Zwiebel
- 1 EL Knobipaste (Rezept steht unter Würzmittel)
- 200ml warmes Wasser
Dinkelmehl, Salz, Hefe und Wasser verkneten und 30 Minuten ruhen lassen.
Schinkenwürfel und Zwiebelwürfel in einer Pfanne anrösten und in den Teig kneten Knoblauchpaste dazugeben. Den Teig in eine Backform legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 230° Grad vorheizen das Brot bei 200° Grad Ober/Unterhitze 1 Stunde backen.
