- 3 Päckchen Butter
- 2 Bund Bärlauch
- 2 TL Salz
Bärlauch waschen, gut trocken tupfen und grob zerteilen (Stiele bis zum Blatt abschneiden).
Die Bärlauch und 250g sehr weiche Butter in den Zerkleinerer geben und mixen.
Alles in eine Schüssel geben und die restlichen 500g Butter mit Salz untermengen.
Die Butter in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Form geben und im Kühlschrank fest werden lassen, um sie dann in Portionen zu teilen und einfrieren.
