- 200g Xucker
- 2 Eier
- 300g Joghurt
- 300g Dinkel Vollkornmehl
- 4 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 3 TL Vanille Paste
- 100g Rosinen
Rosinen in Wasser mit etwas Zitronensaft 20 Minuten einweichen.
Abtropfen lassen und mit etwas Mehl bestäuben.
Xucker und Eier gut 5 Minuten schaumig schlagen.
Nach und nach den Joghurt, Mehl und Backpulver unterrühren.
Zum Schluss die Rosinen unterheben.
Den Teig auf Förmchen verteilen und bei 160 -180 Grad° Grad Ober/Unterhitze 15 - 20 Minuten backen.
